Pour le quatre heures

des fondants au chocolat qui régalent Petite et "Grande" et une tarte au fromage qui régale le Papa...

Pour les fondants au chocolat, il faut :

- 150 g de chocolat noir pâtissier,

- 100 g de beurre,

- 2 oeufs,

- 80 g de sucre,

- 80 g de farine.

- Faire fondre à feu doux le beurre dans une casserole,

- Dans un bol, mélanger le sucre et les oeufs.

- Y ajouter 85% du beurre fondu. Mélanger.

- Faire fondre à feu doux le chocolat dans les 15% de beurre restant.

- Lorsque le chocolat est bien fondu, l’ajouter à la préparation sucre-oeuf-beurre.

- Terminer en incorporant la farine.

- Mettre la pâte obtenue dans des moules à muffins ou des cercles à fondants,

- Faire cuire 10 à 15 mn à 180°C.

Le temps de cuisson est relatif à la quantité de pâte mise dans les moules. Pour les mi-cuits, la pâte doit être encore un peu crue au milieu des fondants.